Goldener Senf

Auch bekannt als Grüner Frill Senf, ist Golden Frill eine Variante des würzigen Senfgrüns, das als Brassica Juncea bekannt ist. Ein dezentes, elegantes Senfblatt mit langanhaltendem Geschmack und einer zarten, spitzenartigen Textur.

Geschmacksprofil

GESCHMACK

Scharfe Kohlnoten und ein pfeffriger Abgang mit einem süßen und würzigen Senfaroma.

NÄHRWERT

Golden Frill steckt voller Vitamine A, B6, C, sowie Riboflavin und Eisen. Zudem enthält er auch Antioxidantien und verfügt über entzündungshemmende und natürlich entgiftende Eigenschaften.

VERWENDUNG

Roher Golden Frill ist ziemlich scharf, entwickelt aber beim Kochen einen milden, kohligen Geschmack.