MÉLISSE

Cousine de la menthe, la mélisse est originaire du Moyen-Orient. Introduite ensuite en Europe centrale et méridionale, les Grecs l'appelaient
« melisophyllon » qui signifie « feuille à abeilles ».

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PROFIL GUSTATIF

SAVEUR

Le parfum citronné de la mélisse s'accompagne d'une touche sucrée.

BIENFAITS

Tout comme la lavande, la mélisse peut être utilisée pour se détendre en cas d'anxiété. Elle est particulièrement recommandée pour les personnes stressées ou insomniaques. Les infusions de mélisse sont connues depuis longtemps pour leurs bienfaits sur la santé : Charles V et le prince gallois de Glamorgan en buvaient déjà en guise de tonique. La plante est également une méthode très efficace et 100 % naturelle pour éloigner les insectes.

UTILISATION

Tout comme la menthe, la mélisse agrémente parfaitement les poissons, viandes, légumes racines et salades. Pour vous détendre à tout moment de la journée, combinez quelques poignées de mélisse à de l'eau bien chaude et profitez d'une délicieuse infusion réconfortante.