ROTER BLATTSENF

Roter Blattsenf, auch bekannt unter dem Namen Brassica Juncea, ist eine Variante des würzigen Senfgrüns, der häufig für seine Blätter ausgewählt wird.

Geschmacksprofil

GESCHMACK

Rote, violette Blattsprossen, die vor Geschmack sprudeln. Roter Blattsenf hat einen Geschmack, der ein blumiges Aroma mit einem intensiven, scharfen Wasabi-Effekt mischt.

NÄHRWERT

Mit einem extrem hohen Anteil an Antioxidantien in Form von Vitamin A und Vitamin C schützt Roter Blattsenf, wie alle Senfgrüns, unsere Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale, die Herzkrankheiten und Krebs verursachen.

VERWENDUNG

Der würzige Senfgeschmack von Rotem Blattsenf eignet sich gut für Pfannengerichte und Bratensaucen sowie für Salate.