Thymian

Thymian stammt aus dem Mittelmeerraum, wurde aber inzwischen an verschiedene Klimata der Welt angepasst. Frühe Kolonisten brachten das Kraut nach Nordamerika, wo es als Konservierungsmittel und wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet wurde.

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Geschmacksprofil

GESCHMACK

Französischer Thymian besitzt trotz seiner zarten Textur ein starkes blumiges Aroma und einen langanhaltenden Geschmack.

NÄHRWERT

Dank seiner antiseptischen und antimykotischen Eigenschaften ist die Verwendung von Thymian in der Ernährung ein wirksamer, aber natürlicher Weg, um Husten und Halsschmerzen, die mit Erkältungen und Grippe verbunden sind, abzuwehren. Es kann auch als natürliches Desinfektionsmittel verwendet werden.

VERWENDUNG

Thymian ist eine großartige Ergänzung zu wärmenden Eintöpfen im Winter. Dafür kann man glatte Petersilie und ein Lorbeerblatt zu einem klassischen „Bouquet garni“ zusammen binden und für einen verbesserten Geschmack einfach einer Suppe, Brühe oder einem Auflauf hinzu geben.